“A tauromaquia e a lavoura com gado bravo são duas barbaridades que mutuamente se auxiliam e que roubam anualmente a uma agricultura sensata grande porção dos nossos terrenos de aluvião, isto é, dos nossos terrenos mais produtivos.” Alexandre Herculano (1810–1877) escritor português Jornal do Comercio, 15 de Setembro de 1874. De idade
“Mas nunca gostei de lavouras nem de cuidar da casa onde são criados ótimos filhos; de lanças polidas e de setas coisas terríveis, diante das quais outros homens ficam arrepiados, Mas um deus fê-las agradáveis ao meu espírito: homens diferentes se comprazem com diferentes trabalhos.” Homero Odisséia III: Ítaca De homens , De deus , Casa
“A ceia indo principiando, somente falei também de sérios assuntos, que eram a política e os negócios da lavoura e cria. Só faltava lá uma boa cerveja e alguém com jornal na mão, para alto se ler e a respeito disso tudo se falar.” João Guimarães Rosa livro Grande Sertão: Veredas Grande Sertão: Veredas O negócio , Cerveja
“Lá iniciara Inês sua plantação de chifres e podia afirmar, com pleno conhecimento de causa, existirem condições propícias ao exercício da boa lavoura com seguro penhor de colheita farta. Discretíssimos castelos, bangalôs ocultos entre coqueiros em praias selvagens, com a brisa e o mar, um sonho. Quanto a rapazes, havia cada um!” Jorge Amado livro Dona Flor e Seus Dois Maridos Dona Flor and Her Two Husbands Mar , Exercícios , De sonhos , Conhecimento
“O objetivo principal da agricultura não é cultivar lavouras, mas o cultivo e aperfeiçoamento dos seres humanos.” Masanobu Fukuoka livro The One-Straw Revolution The ultimate goal of farming is not the growing of crops, but the cultivation and perfection of human beings. The One-Straw Revolution, Other India Press, Mapusa, Goa, India 8 edição. 2001, p. 119.