“É como levar um vegetariano a um rodízio de carnes.”

“Não sou vegetariana, sou gaúcha. Como carne todo dia e adoro chocolate.”

Gisele Bündchen (1980) Supermodelo, empresária e filantropa brasileira

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Fonte: vegetarianismo.com.br Data: 15 de janeiro de 2005.
Fonte: "Não sou vegetariana, sou gaúcha. Como carne todo dia e adoro chocolate.", vegetarianismo.com.br, 15 de janeiro de 2005 http://www.vegetarianismo.com.br/sitio/index.php?option=com_content&task=view&id=509&Itemid=103,

“Se tivéssemos de chacinar a nossa própria carne, haveria um grande aumento no número de vegetarianos.”

Ernest Howard Crosby (1856–1907)

Ernest Howard Crosby, Tolstoy and his Message, 1904

“Sou vegetariano há doze anos e nunca estive seriamente doente. A comida vegetariana fortalece o sistema imunitário. Acho que a carne faz-nos ficar doentes.”

Bryan Adams (1959)

I have been vegetarian for twelve years. And I have never been seriously ill. Vegetarian food strengthens the immune system. I think that meat makes you sick. http://www.nokillbc.com/quotes.php

“Um homem que come carne por instinto é tão vegetariano quanto um homem que come vegetais por princípio. Afinal de contas a carne é transubstanciação do capim que o animal comeu.”

Millôr Fernandes (1923–2012) cartunista, humorista e dramaturgo brasileiro.

“Aquele rodízio de carnes não mais me satisfaz. Prefiro à la carte. - Mas eu ainda uso os mesmos velhos lençóis com teu cheiro de fumo, conhaque, menta, sangue e esperma.”

Ana Carolina

“Do mesmo modo, muito do que sabemos sobre os benefícios para a saúde de uma dieta vegetariana se baseia em estudos dos adventistas do sétimo dia, que distorcem o quadro nutricional abstendo-se de álcool e fumo, bem como de carne. Esses fatores sem relação entre si mas inevitáveis são chamados, com propriedade, de confundidores.”

Michael Pollan (1955)

Em defesa da comida

“A melancolia é a tristeza da carne.”

Étienne Rey (1879–1965)

“Não é uma divagação mencionar os horrores da guerra ligados ao massacre de gado e aos banquetes carnívoros. A dieta dos indivíduos corresponde estritamente ás suas maneiras. Sangue exige sangue. […] As razoes que podem ser alegadas pelos antropófagos contra o desuso de carne humana na sua dieta habitual seriam tão bem fundadas como as que são hoje instadas pelos comedores de carne comuns. Os argumentos que se opunham a este habito monstruoso são precisamente os mesmos que nós vegetarianos utilizamos hoje.”

Élisée Reclus (1830–1905)

Élisée Reclus, On Vegetarianism

“A carne é cinza, a alma é chama.”

Victor Hugo (1802–1885) poeta, romancista e dramaturgo francês

“Sou o exemplo vivo de que é possível viver sem carne”

Patrícia Travassos (1955)

atriz vegetariana, ao dar sua receita de cachorro-quente sem salsicha
Fonte:Revista ISTO É, Edição 1733