“A fome de cultura sentem-na muito poucos, muito menos do que os que crêem senti-la.”
Citações relacionadas

“Todos vêem aquilo que pareces, poucos sentem o que és.”
“O Brasil tem mais de trinta leis de incentivo à cultura. É incentivo demais e cultura de menos.”
expressão semelhante "O Brasil tem incentivo de mais e cultura de menos" está no artigo "Cultura é um desperdício"; Revista Veja http://veja.abril.com.br/070201/mainardi.html; edição 1686, 07/02/2001.

The Passion According to G.H.
Variante: Sofremos por ter tão pouca fome, embora nossa pequena fome já dê para sentirmos uma profunda falta de prazer que teríamos se fôssemos de fome maior.

“Saudade é um pouco como fome. Só passa quando se come a presença.”