“Vulgarmente crê-se que o peixe, como alimento, é mais higiénico, menos prejudicial que a carne; e na diátese úrica os próprios médicos dão preferência àquele, o que cientificamente não se justifica, posto que pela tabela de análises dos corpos purínicos contidos nos diferentes alimentos, observa-se que a maioria dos peixes contém purinas em quantidade, em especial os pequenos, incluindo a truta, pois estes formam um grupo cujas purinas são em grau mais elevado do que as de vitela e de boi ou de vaca.”

—  Pedro Indíveri Colucci

Higiene e Terapia Alimentares e Profilaxia das Doenças de Origem Artrítica, 18ª edição, Lisboa, 1986, p. 34.

Obtido da Wikiquote. Última atualização 21 de Maio de 2020. História
Tópicos
idade, especial, grupo, corpo, maioria, médico, análise, próprio, quantidade, carne, peixe, pequeno, grau, elevado, alimento, tabela, vaca, preferência, poste, menos, boi, vitela
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Citações relacionadas

“Não se compreende a razão por que os alopatas prescrevem de preferência a carne de vitela à de boi ou vaca, preferência que não se justifica, pois a carne proveniente dos animais novos, contem ainda mais purinas do que a de animais adultos, assim como todas as carnes denominadas brancas produzem mais ácido úrico do que as vermelhas; por isso é erro julgar que as carnes de galinha, de pombo, de frango e de vitela produzem menos ácidos e que são próprias ou mais indicadas para doentes; o contrário é que está certo: são impróprias para doentes e mesmo sãos, pois a carne, seja de que espécie for, irrita o tubo digestivo e causa hipercloridria, a obstipação, a enterite mucomembranosa, a apendicite e torna-se particularmente perigosa para aqueles que têm os rins e o fígado alterados.”

Pedro Indíveri Colucci (1879–1987)

Higiene e Terapia Alimentares e Profilaxia das Doenças de Origem Artrítica, 18ª edição, Lisboa, 1986, p. 34.

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“A alma de um homem faminto alimenta-se sempre melhor e de uma maneira mais higiénica do que a de um homem farto.”

Máximo Gorki (1868–1936)

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“A carne não é o alimento do homem. Para o ser, devíamos poder matar os animais com as mãos e garras, e triturarmos os ossos ou lacerar os músculos ainda quentes com os dentes, como faz a hiena. Desprovidos de armas cortantes e do artifício da culinária, o homem não pode utilizar-se da carne nem do peixe.”

Amílcar de Sousa (1876–1940)

Amílcar de Sousa, O Caldo de Carne , em O Vegetariano, III Volume, N.º 7, Setembro de 1912, p. 249.

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“O homem nunca pode parar de sonhar. O sonho é o alimento da alma, como a comida é o alimento do corpo.”

Paulo Coelho livro O Diário de um Mago

"O diário de um mago" - Página 62, de Paulo Coelho - Publicado por Rocco, 1998 ISBN 853250034X, 9788532500342
Por obra, O Diário de um Mago
Variante: O homen nunca pode parar de sonhar. O sonho e o alimento da alma, como a comida e o alimento do corpo.

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“Contaram-me que os peixes não se importam de serem pescados, pois têm o sangue frio e não sentem dor. Mas não foi um peixe que me contou isso.”

Heywood Broun (1888–1939)

They told me that the fish cared very little and that they were cold blooded and felt no pain. But they were not fish who told me.
Sitting on the World‎ - Página 17, de Heywood Broun - Publicado por G. P. Putnam's sons, 1924 - 276 páginas

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“O povo deve estar se perguntando: vocês são peixe ou carne de vaca? Temos de dizer claramente quem somos.”

Fernando Henrique Cardoso (1931) Sociólogo e político brasileiro, ex-presidente do Brasil

Em crítica a aproximação do Partido da Social Democracia Brasileira com Lula.
ISTO É. Frases 2007. Edição n° 1991. 26 de dezembro de 2007 p. 106.

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“Governa-se um grande Estado assim como se frita um pequeno peixe.”

Lao Tsé (-604)

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