Higiene e Terapia Alimentares e Profilaxia das Doenças de Origem Artrítica, 18ª edição, Lisboa, 1986, p. 34.
“Vulgarmente crê-se que o peixe, como alimento, é mais higiénico, menos prejudicial que a carne; e na diátese úrica os próprios médicos dão preferência àquele, o que cientificamente não se justifica, posto que pela tabela de análises dos corpos purínicos contidos nos diferentes alimentos, observa-se que a maioria dos peixes contém purinas em quantidade, em especial os pequenos, incluindo a truta, pois estes formam um grupo cujas purinas são em grau mais elevado do que as de vitela e de boi ou de vaca.”
Higiene e Terapia Alimentares e Profilaxia das Doenças de Origem Artrítica, 18ª edição, Lisboa, 1986, p. 34.
Citações relacionadas

Amílcar de Sousa, O Caldo de Carne , em O Vegetariano, III Volume, N.º 7, Setembro de 1912, p. 249.

They told me that the fish cared very little and that they were cold blooded and felt no pain. But they were not fish who told me.
Sitting on the World - Página 17, de Heywood Broun - Publicado por G. P. Putnam's sons, 1924 - 276 páginas

Em crítica a aproximação do Partido da Social Democracia Brasileira com Lula.
ISTO É. Frases 2007. Edição n° 1991. 26 de dezembro de 2007 p. 106.