Marco Pierre White é um chef e restaurateur inglês. É universalmente reconhecido, tanto pela crítica quanto pelo público, como responsável por ter proporcionado um ímpeto inovador à cozinha internacional contemporânea, e é igualmente conhecido por seu temperamento explosivo.
White já foi chamado de o primeiro dos celebrity chefs, enfant terrible, do cenário gastronômico do Reino Unido e o "padrinho da culinária moderna". White foi o chef mais jovem a receber três estrelas Michelin.Também é conhecido por ter sido o mentor de Gordon Ramsay, que trabalhou em seu primeiro restaurante, o Harvey's. Entre os cozinheiros que trabalharam com White e se tornaram chefs renomados estão Heston Blumenthal, Curtis Stone, Mario Batali e Donovan Cooke.
Wikipedia
“If you are not extreme, then people will take shortcuts because they don't fear you.”
Fonte: The Devil in the Kitchen: Sex, Pain, Madness and the Making of a Great Chef
